簡単ゆず茶の作り方とゆず茶のケーキを作ろう:ゆず茶の作り方はレシピも見て作ってみよう！ゆず茶の効能や楽園果実のはちみつゆず茶もあるよ

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簡単ゆず茶の作り方とゆず茶のケーキを作ろう

最近ではスーパーなどでもよく見られるようになってきました。
今日はそのゆず茶の作り方についてお話しします。
ゆずは、実をつけるまで、さらに熟すまで、とっても長い時間がかかります。
そのためか、柚寿と当て字で書いたりすることもあるようです。
おめでたい木なんですね。
それではゆず茶の作り方について。
ゆずを水洗いして、へたを取り除いた後、縦に切ります。
種を取り除いた後、短冊状に切ります。
全部溶けきるとできあがりですが、大体２週間くらいかかります。
結構時間かかるんですね。
氷砂糖の代わりにハチミツを使ってもおいしくできます。
さて、できあがったゆず茶。お湯に溶かして飲むだけでなく、様々な活用法があります。
みなさんもお試し下さい。
今回は香り豊かなゆず茶を使ったパウンドケーキの作り方をご紹介します。
まずは材料から。
　・ゆず茶　１６０ｇ
　・無塩バター　１００g
　・卵（Lサイズ）　３個
　・ゆず茶（仕上げ用）　大さじ１
続いて作り方です。
バターは室温に戻しておきます。
卵は黄身と白身を分けておきます。
オーブンを１７０度で余熱しておきます。
準備ができたら本番です。
バターをボールに入れて泡立て器でクリーム状になるまで練ってなめらかにします。
　　砂糖のジョリジョリ感が無くなるまでよくすりあわせてくださいね。
ゆず茶をくわえてさらに混ぜます。
泡立てた卵白の３分の１を、５にくわえて、泡をつぶさないようにゴムべらでさっくりと泡立てます。その後、残りの卵白をくわえて、同様に混ぜます。
７の記事を型に流して、高さ１０センチくらいの所から数回落として、空気を抜いてください。
　　中心に竹串等をさして、生地がくっついて来なければできあがりです。
ゆずの香りがさわやかな本格パウンドケーキ、是非挑戦してみてください。